Descripción
Uva: Pedro Ximénez y Garnacha tinta.
Vinos: Garnacha tinta de rojo rubí de capa media, con matices florales (rosas), frutales (fresa, cerezas) y especiados (pimienta negra) y Pedro Ximénez de pasas, dulce y aterciopelado.
Grado Alcohólico: 18% Vol.
Método: Tradicional y genuino Sistema de Criaderas y Solera.
Crianza: Las dos crianzas de estos vinos, el Pedro Ximénez 25 años (D.O. Montilla-Moriles) y la Garnacha tinta 36 meses, ambos en viejas botas de roble americano. Se consigue así una base estable para la elaboración de este Vermouth.
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Miguel Angel Paredes Calderón (propietario verificado) –
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