Descripción
Pedro Ximénez Solera Fundación Navarro. La crianza se realiza durante un periodo de 25 años en viejas botas de roble americano del mosto obtenido a través de un complicado proceso del soleado de la uva llamada pasa. Se trata de un vino dulce natural, de color rubí oscuro, pleno de aromas que van desde la pasa, del dátil hasta suaves recuerdos del roble. Une fragancia y untuosidad pudiéndose servir como delicioso refresco con hielo y seltz. Además, combina a la perfección con helados, dulces y otros platos como caviar, sushi, salmón ahumado o cordero. Se recomienda servir a una temperatura entre los 7 y 10º.
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